3茯苓薏米粥 1原料：薏米120克，茯苓50克，山楂20克。 1制作方法： 11茯苓和山楂放入锅中，加适量水，煮30分钟，过滤去山楂，留下茯苓和汤汁。 12将薏米淘洗干净，放入所取汤汁中慢火煮熟即可。 13快速制法：用有自动控制功能的高压电饭，放淘洗干净的入薏米茯苓，加水适量然后靠边上放入山楂，用煮肉或煮米饭的档位煮熟。开锅后剔除山楂，即可食用。 1用法：作早餐晚餐食用，坚持一月。 1功

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冰糖莲子 1原料：莲子５０克，冰糖１００克，碱面适量。制法：１汤锅置火上，加清水烧沸，放入适量的碱面，再将莲子放入，不断地搅动，待莲子皮剥落的差不多时，换一遍碱水，再搅拌一会儿，直至莲子外皮完全脱落为止。２将莲子捞出，用冷水浸泡，洗净后用小刀削去两端，捅出心后，放入小盆中，加清水上屉蒸烂，取出后分装在小汤碗里。３将锅置于火上，加冰糖和水烧沸，待冰糖溶化后，用净布过滤，倒回锅内，再置火上烧沸，然后分装在盛莲子的小汤碗中。用法：作早餐食用。功效：补气益脾养心安神。 2 3莲子桂圆粥 1原料：莲子20克

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3生炒糯米饭 1原料：糯米250克，红豆红枣桂圆肉各25克，白糖熟猪油各适量。制法：1糯米淘净，等猪油烧至四成热时，倒人翻炒，再人红豆红枣桂圆肉白糖拌匀，加适量水，大火煮沸，再翻炒至水干。2最后用筷子在饭上戳几个小洞，改小火焖2030分钟即可。用法：作主食食用。功效：益气补血。 2 3蜜枣红糖糕 1原料：面粉500克，小米面100克，小枣150克，蜜枣100克，红糖50克，食用碱3克，玫瑰5克。制法：1将食用碱揉人面粉中将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺人面中，调搅成稀

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仙枣红豆粥 1原料：薏米100克，仙鹤草60克，红枣20枚，红豆50克，白糖适量。制法：1薏米淘洗干净，用清水浸泡3小时，红豆洗净，用清水浸泡4小时，仙鹤草用纱布包好，红枣去核备用。2取薏米红枣红豆仙鹤草加适量的水，煮成稀粥，加入白糖调味即可。用法：佐餐食用。功效：清热解毒活血止血。 2 3蛇草薏米粥 1原料：白花蛇草80克，菱角粉50克，薏米50克。制法：1白花蛇草洗净，大火煮开，改小火煮15分钟，去渣取汁。2将薏米淘洗干净，加薏米煮至裂开，再加菱角粉煮熟即可。

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3润肤养颜山药五谷粥 1原料：薏米高梁糙米荞麦燕麦各20克，山药干30克。火腿或风肉10克，蒜末少许，盐适量。制法：1先将薏米高梁糙米养麦燕麦淘洗干净。2将泡好的五谷山药火腿蒜盐未放入压力电饭锅中。注意火腿或风肉都含盐，加盐要少。若喜欢甜食，可把火腿换成红糖，不放盐和蒜末3若压力电饭锅有煮粥档的，按下些档按钮。若无煮粥档，选用压力电高时间最长档。4启动压力电饭锅煮粥，煮粥期间不会溢出，不会煮燋，无需照看。5煮熟后待压力释放完，绿色指示要亮，开盖搅拌冷却即可食用。6以上是两人早餐用量，男女都可食用，山药薏米荞麦对男性也起很好的保健作用。用法：每日早餐食用，长期坚持，方可有效。

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杏仁煎膏 1原料：杏仁50克，核桃仁80克，姜汤适量。制法：1将杏仁去皮尖。2将杏仁和核桃,共研磨成膏，加入姜汤即可。 用法：适量饮用。 功效：润肺止咳。 2 3杏仁大米粥 1原料：甜杏仁20克，大米100克。制法： 1大米淘洗干净甜杏仁去皮，研成泥状。 2将甜杏仁大米放入锅中，加适量的水煮沸，再用小火煮烂即可。 用法：每日早晚食用。 功效：润肺止咳。 2 3

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夏枯草黑豆汤 1原料：夏枯草30克黑豆50克冰糖适量。做法：夏枯草浸泡洗净，用纱布或煲汤袋装好，黑豆浸软，洗净，两者一起放进瓦煲内，加入清水1250毫升约5碗量，武火煲沸后改文火煲约3040分钟，调入适量冰糖便可。功效：夏枯草是广东民间夏暑天常用于食疗的中药，属清热泻火类药材。中医认为，它性寒，味苦辛，具有清火明目散结消肿的功效。黑豆为广东民间常用的食补豆类，民间有人误认为它是燥热的，其实中医认为它性平味甘，有补脾利水解毒的功效，适宜于脾虚水肿脚气浮肿者。中医还认为它可滋肾阴润肺燥制风热而又活血解毒。二者合而为汤，在这盛夏秋暑时用，还有补肾水平肝火之功。 2 3荷塘碧果甜汤

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黑豆奶 1原料：黑豆100克，生地4克，玄参5克，麦冬5克，细砂糖适量。制法：1黑豆洗净，浸泡约4小时至豆子膨胀，沥干水分备用。2生地玄参麦冬放入棉布袋，放人锅中，用小火加热至沸腾约5分钟后，滤出药汁备用。3将黑豆与药汁混合，放入果汁机内搅拌均匀，过滤出黑豆装入锅中，以小火边煮边搅拌至沸腾，最后加糖即可。用法：适量饮用。功效：强筋骨通血脉。 2 3酸枣粥 1原料：酸枣50克，熟地黄10克，大米150克。制法：1大米淘洗干净，酸枣仁微炒之后捣成末。2将酸枣末与

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三子降脂泥 1原料：松子20克，葵花籽20克，莲子100，葵花子油白糖各适量。制法：1莲子洗净，浸泡24小时，放入沸水锅中煮30分钟，放入碗内，加清水淹没莲子，上笼用大火蒸2小时，至莲子熟烂，将松子葵花子炒香。2锅内放入葵花子油，烧至六成热时，将莲子泥放入锅中翻炒，至水分将近时，放入适量的白糖炒匀，再加入松子葵花子炒匀即可。用法：作点心食用。功效：降血脂补肝肾健脾胃润五脏。 2 3玉米粉粥 1原料：玉米粉50克，大米100克。制法：1大米洗净，放入锅中，加适量的清水熬煮。

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花生红枣炖猪蹄 1材料：花生仁50克，干红枣20克，净猪脚2只，料酒米醋盐各适量。做法：1洗净猪脚，并对开剁成4块生花生仁和干红枣洗净，放入冷水中浸泡1小时，备用。2将剁好的猪脚块，放人滚水中汆烫1分钟，捞出用流动水冲洗去除杂质，沥净水分，待用。3取电压力锅，放入猪脚块花生仁干红枣泡花生的水料酒米醋和盐搅匀，盖上盖儿，打开炖煮开关，进行炖煮。4将炖煮好的花生红枣猪脚，盛人碗中倒入剩余的汤汁即可。用法：佐餐食用。功效：健胸丰胸。 2 3牛奶炖花生 1原料：花生仁10

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