立夏时节抓紧吃“三鲜” 想生病都难
作者:木兰沐风
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更新:2019-11-20 07:39:50
立夏时节抓紧吃“三鲜” 想生病都难
地三鲜
1、蚕豆:开始上市,嫩蚕豆含有磷脂和胆碱,有益气健脾、利湿消肿的功效,特别适合湿热的夏季食用。可增强记忆力,保护大脑。
2、蒜薹:蒜薹营养成分均衡,特别是不溶性纤维含量很高,对预防便秘有积极作用。另外,蒜薹所含的大蒜素和大蒜新素,可以抑制细菌入侵,有很好的杀菌功效。
3、黄瓜:作为含水量最高的食物之一,是夏季的开胃首选。黄瓜营养丰富,可以清理体内垃圾,常吃有助于预防肾结石,保护肾脏。
树三鲜
1、樱桃:含铁量高的同时含有维生素C及有机酸,可以提高肠道对铁的吸收,贫血的人要多吃。同时,樱桃含有花青素,可助视力,提高免疫力。
2、枇杷:枇杷清凉解渴,清肺润燥,是夏季解暑去火佳品。同时枇杷营养价值极高,含有许多活性物质,有助增强人体免疫力。
3、杏:杏含有丰富的胡萝卜素,有强大的抗氧化能力。其钾含量也很高,能帮助维持体液平衡。
水三鲜
1、黄鱼:富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素、尼克酸及多种矿物质,尤其是所含的硒元素,可防癌抗氧化。
2、河虾:含有丰富的蛋白质、钙磷铁等矿物质,水分多,肉质细,容易消化吸收,适合老人孩子食用,而且带皮吃补钙效果更好。
3、鲥鱼:民谚说“春边秋鲤夏三黎”,三黎鱼就是鲥鱼。鲥鱼对肝肾,心脑血管疾病患者有很好的保健作用。同时含有助钙吸收的维生素D,有助健骨。
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